Resepi Ayam Percik

Resepi Ayam Percik
Rate this post

Resepi Ayam Percik – Tiba-tiba aku merasa tidak sabar-sabar untuk menghantar resipi ayam Kelantan resipi khas untuk Nana ke pesta makanan Malaysia, bulan Kelantan yang akan berakhir dalam beberapa hari. Cerita pergi dalam perjalanan balik dari Pejabat, suami memberitahu Nana bahawa terdapat soalan tentang Majlis Makan malam untuk makan malam. Saya berasa kagum dengan sikap suami yang penyayang terhadap kanak-kanak. Setiap hari dia akan melayan selera kanak-kanak tersebut. Apa-apa suapan manja akan meminta untuk itu. Walaupun tiap-tiap malam hubby akan memastikan ada makanan untuk Nana kerana dia akan makan di rumah setiap malam. Beliau berkata ada tiada masa untuk makan semasa di hospital.

Ayam Percik
Ayam Percik

Mendengar permintaan Nana’s, saya juga meminta hubby saya untuk membeli ayam. Aku sudah benar-benar lelah dan hari telah lewat petang, tapi saya juga mengambil ia memberi ayam-ayam yang diminta. Semasa menyediakan ayam, saya juga menyediakan bayi goreng sayur-sayuran sos. Memanggil mayat kanak-kanak yang yang ingin membantu. Hmmm, tiada siapa kelihatan sehingga segala-galanya sedia dimasak dan peralatan sedia untuk dicuci. Apabila saya sudah bersedia untuk memasak, memang waktu malam, saya snap petikan ringkas gambar untuk masukkan dalam blog. ini adalah sangat baik walaupun ia bukanlah ketika gambar. Hahaha

Resepi Ayam Percik

Terdapat 2 jenis resepi ayam percik sedap, ada yang putih dan ada yang merah. Jika anda suka sedikit pedas, menyediakan resepi ayam percik ayam merah. tapi kalau kamu tidak suka pedas ya resepi ayam percik putih pilihannya. Ianya benar-benar sukar untuk mendapatkan ayam Rebana Kelantan di sini kecuali pada rahang restoran dan Restoran MZ di Chow Kit. Lain, terutamanya mereka yang dijual di bazar Ramadhan, mempunyai persepsi tidak langsung ayam.

Bagaimana untuk menyediakan ayam sebenar adalah selepas beberapa minit keretakan akan terus dibakar. Dirakam juga terdiri daripada bahagian-bahagian yang diperbuat daripada buluh yang telah dipotong kepada dua di tetapi tidak patah. Itulah apa yang asli mempunyai kaitan dengan Rebana Kelantan. Tetapi jika di pesta pesta yang memberikan banyak ayam, ia akan menjadi masa yang lama untuk membakar ayam secara langsung dan ayam akan busuk jika ia telah terbiar sekian lama. Jadi kita boleh kukus untuk sementara waktu Bilakah ia panggang dengan bahan-bahan yang diperap. Pastikan ia adalah kukus sehingga masak supaya terdapat darah dalam tulang tulang ayam itu.

Resepi Ayam Percik
Resepi Ayam Percik

Manakala satu lagi versi yang lain saya pelajari dari Cik Gu Asmat hanya salah satu jualan ayam lazat di bazar Ramadan. Cik Gu Asmat spike ayam di sini dibuat oleh ayam dengan separuh bahan-bahan dimasak sup mendidih. Selepas ayam yang telah dimasak, ayam yang telah dibakar. Manakala separuh bahan-bahan yang dimasak menjadi tebal dan digunakan untuk pembakar ayam yang dibakar. Dalam setiap kes, bahan-bahan yang digunakan adalah sama. Hari ini resipi yang saya bertanya dari Kak Yah Kota Damansara. Apabila disemak, ia menggunakan bahan-bahan yang sama sebagai gilotin Cik Asmat Cik. Ia mesti menjadi manis sedikit, maka jadilah tendangan. kamu juga bisa cuba resepi ayam percik madu, resepi ayam percik kelantan, resepi ayam percik chef wan atau ayam percik trengganu

Selain nasi putih dan Mee, ayam berempah yang enak juga dimakan bersama dengan pulut kuning. Mengingatkan masa Tun Dr Mahathir Mohamad untuk melawat Kampung Badak sekitar tahun 1978 di mana penduduk Kampung membuat sepintas lalu semangat parade. Kacang kuning dibentuk dalam bentuk apa adalah lebih baik dan meletakkan ayam yang di atasnya. Kemudian kacau bunga ros pada ayam untuk di sayu. Ia dikelilingi oleh eggplants seperti majlis perkahwinan. Itulah kali terakhir saya melihat remaja yang menyediakan roh dan itu adalah kali terakhir aku berada dalam satu majlis. Masih ingat Bilakah melihat Tun Dr Mahathir dan Tun Dr Siti Hasmah dari lingkungan yang rapat, di tengah-tengah mengatakan mereka kelihatan muda berbanding usia. Mudah-mudahan Tun kedua-duanya diberi kesihatan yang baik sentiasa.

Mari kita lihat resepi saya telah di campak campak. Tidak kira Apakah langkah-langkah tersebut adalah. Asas-asas shallot mestilah besar dan sos mesti mempunyai rasa manis.

Bahan-Bahan :

  • 1 ayam – dipotong 4

Bahan Perap :

  • bawang merah 5 ulas
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • Garam secukup rasa

Bahan Kuah:

  • 2 pek tebal santan
  • 10 bawang merah
  • 1 inci halia
  • Serai 1
  • 3 cili kering – boleh ditambah jika pedas
  • Garam secukup rasa
  • Gula – ada kemanisan
  • 1/4 keping hirisan asid – bau segera dan teruja

Cara Masak Ayam Percik :

  1. Campuran di perap sehingga sebati dan marinate di ayam dalam masa 30 minit. Bakar ayam sehingga masak. Saya kukus ayam pertama begitu pantas dan ratakannya buahnya masak serentak. Manakala ayam panggang, boleh menyediakan bahan solek.
  2. Kisar semua bahan dengan santan dan meletakkannya di atas dapur dengan api perlahan sambil dikacau. Masak sehingga Kuah. Masukkan hirisan, garam dan gula secukup rasa. Boleh ditarik balik.
  3. Apabila ayam yang mula menggigit sedikit, kacau bahan kacau atas permukaan ayam dan membakarnya dengan serta-merta. Pusingkan ayam dan cendawan lagi pada kedua-dua belah ayam.
  4. Boleh diangkat untuk berkhidmat.

Baca Juga : Resepi Ayam Paprik

Nota:
Boleh juga terus membakar ayam yang diperap dalam panggang ajaib yang tanpa boleh kukus. Jika anda suka, anda juga boleh rebus ayam dengan separuh daripada bahan-bahan.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *