Resepi Ayam Berempah

Resepi Ayam Berempah
Rate this post

Resepi Ayam Berempah – Halo kembali lagi di resepiayam.net. Website resepi kegemaran orang Malaysia. Cinta rakyat Malaysia makan ayam terutamanya ayam goreng! Walaupun ayam goreng bersalut goreng dari makanan segera di kedai, atau kunyit goreng ayam dari restoran tempatan yang hanya mementingkan ayam goreng dengan nasi dan hidangan sampingan sos kari, rakyat Malaysia akan pesakit baris gilir supaya mereka boleh menggigit, rasa dan mengisi henti dalam Mach berpuas hati dengan ayam goreng.

Ayam Berempah
Ayam Berempah

Resepi Ayam Berempah

Di sini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam berempah sedap Malaysia – ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah yang tidak dilindungi oleh tepung, tetapi ia digaul di dalam campuran rempah yang akan mengganggu deria anda dan membuat air liur mencairkan. Sedap dan rangup, anda hanya perlu pinggan nasi panas untuk makan bersama-sama.

Bahan-Bahan :

  • 1 ayam, dipotong 12 bahagian
  • bawang putih 1
  • 3 Bawang besar
  • 20g halia
  • 4 batang Serai
  • 15g lengkuas
  • 2 hujung batang daun, meninggalkan hanya
  • 2 camca besar ayam atau daging serbuk kari
  • 2 sudu besar gula
  • 1 sudu besar garam
  • 1 sudu besar lada hitam
  • Minyak, cukup masak untuk mengisi kuali kira-kira 3cm tebal

Cara Masak Ayam Berempah Simple :

  1. Dalam Gurinda, dimasukkan ke dalam bawang putih, bawang, Halia, Serai dan lengkuas dan Gaul. Jika perlu, tambah sedikit air untuk membantu proses adunan. Tuang adunan ke dalam mangkuk.
  2. Tambah daun kari, serbuk kari, serbuk ayam, gula, garam dan lada hitam ke dalam adunan. Kacau juga.
  3. Masukkan ayam ke dalam adunan dan kot ayam dengan sekata. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya dua jam atau sebaik-baiknya, dalam sekelip mata.
  4. Panaskan minyak di dalam kuali leper sehingga ia panas dan sedia untuk goreng, kira-kira 180 ° C ke 200 ° C.
  5. Berhati-hati ketika memasuki ayam ke dalam kuali, dan masukkan kuali dengan ayam-ayam yang terlalu banyak. Masak dalam tin ayam jika pan anda tidak cukup besar.
  6. Belok ayam setiap 4 hingga 5 minit untuk memastikan ayam masak sekata. Perang kulit ayam dimasak perang keemasan yang gelap, dan suhu dalaman harus menjadi antara 66 ° C 73 ° C. Ia akan mengambil kira-kira 15 hingga 20 minit untuk ayam dimasak dengan betul, bergantung kepada saiz dan ketulan ayam anda.
  7. Basuh ayam goreng berempah yang dimasak pada sesetengah tuala kertas untuk membuang lebihan minyak sebelum dihidang.
  8. Berhati-hati dengan percikan minyak panas!

Baca Juga : Masakan Ayam Ringkas Dan Sedap

Petuah Tambahan Untuk Resepi Ayam Berempah Mudah :

  • Anda juga boleh menggunakan Beg n ziplock dibungkus ayam anda. Ia mengambil ruang yang kurang di dalam peti sejuk berbanding mangkuk besar.
  • Tidak mempunyai termometer yang memasak? Anda juga boleh mengalih keluar sedikit minyak ke dalam minyak untuk pastikan minyak untuk menggoreng. Berikut adalah cara untuk pastikan minyak yang disediakan:
  • Minyak bermula hingga mendidih sekitar rumpai yang bermaksud ia adalah sesuai untuk menggoreng
  • Tidak ada yang terjadi minyak yang tidak cukup Panas
  • Minyak mula menghisap bermakna minyak terlalu panas dan akan membakar ayam anda juga.
  • Melindungi tangan anda dengan lengan panjang atau kain untuk melindungi dari percikan minyak panas. Atau gunakan spatula yang panjang atau penyepit.
  • Untuk memastikan ayam anda sepenuhnya dimasak tanpa termometer yang memasak, pilih bahagian thickest ayam dan potong. Daging dimasak akan menjadi putih dan pepejal, jus ayam tak berwarna. Hidangkan dengan resepi ayam berempah nasi kukus.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *